Montefalco

La "Ringhiera dell'Umbria"

Montefalco – Anteprima Sagrantino 2015

Sala Consiliare Comune di MontefalcoLa nuova annata del  “Montefalco Sagrantino” verrà presentata nel corso della manifestazione denominata “Anteprima Sagrantino 2015” . Si svolgerà a Montefalco (Perugia) dal 18 al 20 febbraio 2019. L’evento è promosso dal Consorzio Tutela Vini Montefalco.

La manifestazione riservata alla stampa e agli operatori del settore.

2015 è l’ultima annata, proprio perché, come da disciplinare di produzione della DOCG, il Sagrantino deve obbligatoriamente essere sottoposto ad invecchiamento di trentatré mesi a partire dal 1 Dicembre dell’anno di produzione delle uve, di cui nel caso della tipologia “Secco”, almeno dodici mesi in botti di rovere di qualsiasi dimensione. Per finire, il vino “Montefalco Sagrantino” nelle tipologie Secco e Passito non può essere immesso al consumo se non dopo aver effettuato un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di almeno quattro mesi.

Tre i concorsi che celebreranno la nuova annata del “Montefalco Sagrantino”:

  • Il Gran Premio del Sagrantino, concorso dedicato ai sommelier.
  • Sagrantino nel piatto, dedicato agli chef che vorranno cimentarsi nella realizzazione di un connubio perfetto tra cibo e Sagrantino. (Le ricette dovranno essere inviate entro il 4 febbraio 2019 – Per maggiori info: Consorzio Tutela Vini Montefalco)
  • Etichetta d’autore, per artisti, fumettisti e disegnatori che potranno ideare e dar vita all’etichetta celebrativa dell’annata 2015 del “Montefalco Sagrantino” Docg.


Il programma ufficiale:

LUNEDI’ 18 FEBBRAIO

EVENTI IN CANTINA PER OPERATORI E STAMPA ACCREDITATA
Alcune delle cantine aderenti ad Anteprima Sagrantino 2015 organizzano eventi presso le loro sedi. Appuntamenti tematici, degustazioni guidate e non.
Tutti gli appuntamenti dettagliati al seguente link: www.consorziomontefalco.it/eventi-in-cantina-per-operatori-2

Ore 10:00 – 16:00
CHIOSTRO SANT’AGOSTINO – BANCO D’ASSAGGIO DEI VINI DI MONTEFALCO DELLE CANTINE ADERENTI (riservato a giornalisti ed operatori)

Le cantine presentano:

  • Montefalco Sagrantino DOCG 2015 secco e passito
  • Montefalco Rosso DOC 2017
  • Montefalco Rosso DOC Riserva 2016
  • Montefalco Bianco DOC, Montefalco Grechetto DOC e altri bianchi delle cantine aderenti
  • Vini Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG annate in commercio

Ore 10:30 /12:30
FINALE DEL CONCORSO NAZIONALE “SAGRANTINO NEL PIATTO”
Una commissione composta da esperti del settore food&wine, degusterà e valuterà le ricette dei ristoratori finalisti del Concorso che si cimenteranno nella preparazione dei migliori piatti realizzati con il Sagrantino.
Al termine della finale del Concorso, verranno proclamati i vincitori (un vincitore per la categoria “Primi e Secondi” ed un vincitore per la categoria “Antipasti e Dolci”). Durante la fase di valutazione ed assaggio dei piatti a concorso, la giuria potrà scegliere, da un’apposita carta dei vini, quale vino abbinare al piatto in gara. Il Concorso avrà una durata totale di circa 2 ore.

Ore 15:00
FINALE DEL CONCORSO “GRAN PREMIO DEL SAGRANTINO”
Concorso Nazionale per sommelier. I sommelier partecipanti provenienti da varie Regioni Italiane si disputeranno le ambite Borse di Studio in una Finale Pubblica tra i migliori 3 della semifinale. Un’occasione unica, per ammirare Sommelier Professionisti all’opera con degustazioni, abbinamenti, carte dei vini e tutto quello che riguarda la corretta comunicazione del Sagrantino all’interno di un ristorante.

Ore 16:30 COMPLESSO MUSEALE SAN FRANCESCO

  • Presentazione dell’annata 2015 e dell’etichetta celebrativa
  • Presentazione dei produttori aderenti ad anteprima 2015
  • Presentazione della vendemmia 2018
  • Premiazione vincitori del concorso “Gran premio del Sagrantino”
  • Premiazione vincitori del concorso “Sagrantino nel Piatto”

Saluti: Donatella Tesei, sindaco di Montefalco

Interverranno:
Luca D’Attoma, Enologo
Filippo Antonelli, Presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco
Fernanda Cecchini, Assessore all’ Agricoltura Regione Umbria
Etichetta Celebrativa 2015: Il Consorzio Tutela Vini Montefalco si è fatto promotore dell’iniziativa “Etichetta d’autore 2015”, un concorso rivolto a giovani fumettisti, italiani e stranieri, che operano sul territorio nazionale. L’opera vincente diventerà l’etichetta celebrativa dell’annata 2015 del Montefalco Sagrantino DOCG

ORE 18:00
SALA CONSILIARE – MASTERCLASS PER OPERATORI
Degustazione riservata ad operatori del settore, su prenotazione. Retrospettiva sull’annata 2009 del Montefalco Sagrantino DOCG.
(massimo due persone per ragione sociale, posti limitati.
ACCREDITI DISPONIBILI AL SEGUENTE LINK: www.consorziomontefalco.it/richiesta-prenotazione-operatore-del-settore)

MARTEDI’ 19 FEBBRAIO

EVENTI IN CANTINA PER OPERATORI E STAMPA ACCREDITATA
Alcune delle cantine aderenti ad Anteprima Sagrantino 2015 organizzano eventi presso le loro sedi. Appuntamenti tematici, degustazioni guidate e non.
Tutti gli appuntamenti dettagliati su www.consorziomontefalco.it/eventi-in-cantina-per-operatori-2

Ore 9:30
SAGRANTINO AMBASSADOR
Mini Corso per l’avvicinamento e l’abbinamento dei vini della denominazione Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG (riservato ad operatori Ho.re.ca. e strutture ricettive)
Info e prenotazioni: Ass. Strada del Sagrantino 0742/378490 – info@stradadelsagrantino.it

Ore 10:00 – 16:00
CHIOSTRO SANT’AGOSTINO – BANCO D’ASSAGGIO DEI VINI DI MONTEFALCO DELLE CANTINE ADERENTI (riservato a giornalisti ed operatori)

Le cantine presentano:

  • Montefalco Sagrantino DOCG 2015 secco e passito
  • Montefalco Rosso DOC 2017
  • Montefalco Rosso DOC Riserva 2016
  • Montefalco Bianco DOC, Montefalco Grechetto DOC e altri bianchi delle cantine aderenti
  • Vini Montefalco DOC e Montefalco Sagrantino DOCG annate in commercio

Il programma può subire variazioni.

 

Divisorio con Stemma Montefalco

 

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